河源市门户网 特产 民间瓦缸煨汤

民间瓦缸煨汤

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民间瓦缸煨汤,完全采用民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物,加以天然
矿泉水为原料,置入一米方圆的巨型大瓦缸内,硬质木炭文火恒温七小时以上。瓦缸之妙处在于土质陶器,久煨之下原料鲜味及营养成分充分融于汤中,其味鲜香淳浓。食而令人难忘,实在妙不可言。有诗赞叹:民间煨汤五千年,四海宾客常流连。天下奇鲜一缸收,过了此店无此鲜。

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作者: 河源网

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