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舌尖上的河源,河源最好吃6道菜里竟然有它

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上汤桂花鱼

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桂花鱼又名鳜鱼,皮滑骨少,肉质鲜嫩,盛产于新丰江水库中,为东江名菜。 选用万绿湖特产桂花鱼精心制作,刀工精细,鱼色乳白,口感鲜美,清甜嫩滑。

豆腐丸

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豆腐丸是一道美味可口的传统名点,口味:咸鲜味,质地软嫩,别具风味。

龙川鱼干

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龙川鱼干产于无污染的广东龙川美丽的青山湖(枫树坝水库),味道鲜美,男女老少咸宜,喻为东江美食,是佐酒的美味的绿色食品。

盐焗鸡

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咸香是客家菜的特色,而盐焗鸡最好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味,故有天下第一鸡的称道。

客家酿三宝

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酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘,色泽各异,形态美观,味道独特。 特点:  色泽各异 形状美观 味道独特。

咸香鸭

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用河源本地特产土鸭精心制作,色泽金黄,香味浓郁,是一味独特的下酒好菜。特点:鸭香味浓 主味突出 咸甜可口。

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作者: 河源网

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