豆腐套餐

  客家人
酿豆腐源于中原时包饺子的习惯,因迁徙到岭南无麦可包饺子,想出了酿豆腐的吃法。客家人吃豆腐各种煮法都有,所谓
豆腐套餐包括了餐前吃用的
豆腐花,当主菜的煎酿豆腐、豆腐煲、
豆腐丸
糯米酿豆腐、炸
豆腐皮等,还有当
小吃
豆腐乳等等。

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