河源市门户网 特产 客家酿三宝

客家酿三宝

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  酿苦瓜、酿
辣椒和酿茄子集于一盘,色泽各异,形态美观,味道独特。  

  特点:

  色泽各异 形状美观 味道独特。

  用料:

  凉瓜1条、茄瓜、青红角菽、三肥七瘦猪肉、水发
虾米适量,鸡蛋调料等。

  制作:

  将虾米猪肉用刀剁碎,加入鸡蛋,调味料拌匀,茄瓜双飞,角椒斜切,去核,凉瓜斜刀切段,每段长约3cm,去瓤。

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作者: 河源网

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